BRASA · TRADICIÓN · SABOR

LA HERRADURA
DE BERNARDO

El sabor de la buena carne, hecho a la brasa.

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SELECCIÓN DE LA CASA

MENÚ DESTACADO

Una propuesta de sabor, fuego y producto de calidad.

EL AUTÉNTICO

Una selección de chacinas y salazones para compartir.

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CHACINAS Y SALAZONES

  • Paletilla Ibérica de Bellota22 €
  • Caña de Lomo Ibérica23 €
  • Queso Payoyo (D.O. Cádiz)16 €
  • Surtido de Ibéricos26 €
  • Morcilla Dulce con Crema de Queso Payoyo16 €
  • Patatas Bravas al estilo La Herradura13 €
  • Croquetas con Patatas (8 und)16 €

SABOR A LA BRASA

El punto perfecto, preparado al momento.

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CARNES A LA BRASA

  • Presa Ibérica a la Parrilla22 €
  • Parrillada Ibérica para 2 pax35 €
  • Chuletitas de Lechal a la Parrilla22 €
  • Solomillo de Ternera Madurada22 €
  • Entrecot de Vaca Retinta60 €/kg
  • Entrecot de Simmenthal75 €/kg
  • Entrecot de Rubia Gallega75 €/kg
  • Chuletón de Vaca Retinta55 €/kg
  • Chuletón de Simmenthal70 €/kg
  • Chuletón de Vaca Rubia Gallega70 €/kg
  • Costilla de Black Angus a Baja Temperatura18 €
  • Lingote de Cochinillo Asado17 €
  • Salsas: pimienta, Roquefort, chimichurri y mojo picón+3 €

GUISOS Y REVUELTOS

Recetas tradicionales, cocinadas a fuego lento.

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GUISOS Y REVUELTOS

  • Sopa de Picadillo con Huevo y Jamón8,50 €
  • Carne al Toro12,50 €
  • Rabo de Toro Estofado18 €
  • Carrillera al Chocolate y Romero18 €
  • Menudo8,50 €
  • Novillo Estofado13,50 €
  • Revuelto de Chistorra13 €
  • Revuelto de Bacalao Dorado y Patatas Paja18 €
  • Revuelto de Boletus con Gambas19 €

PRODUCTO FRESCO · SABOR A LA BRASA

DEL MAR A LA BRASA

Pescados y mariscos preparados al momento.

PULPO Y ENSALADAS

Sabores frescos y recetas para compartir.

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ENSALADAS Y HUEVOS

  • Pulpo a la Brasa con Parmentier23 €
  • Ensalada Mixta11 €
  • Ensalada La Herradura (queso burrata)14 €
  • Tomate Aliñado con Ajo, Aceite de Oliva y Vinagre10 €
  • Ensaladilla de Chicharrones con Manteca Colorá15 €
  • Berenjenas Fritas con Miel y Taquitos de Jamón15 €
  • Huevos Fritos con Jamón Ibérico de Bellota y Cebolla18 €
  • Huevos Fritos con Longaniza de Chiclana15 €
  • Raviolis Rellenos de Secreto Ibérico16 €

PESCADO A LA BRASA

Producto fresco, preparado al fuego.

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PESCADOS

  • Lomo de Bacalao a la Plancha18 €
  • Lomo de Bacalao en Salsa Verde21 €
  • Corvina a la Roteña18 €
  • Barriga de Atún Rojo23 €
  • Pez Espada a la Plancha15 €

MARISCOS

Descubre nuestra selección de mariscos.

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MARISCOS

  • Gambas Blancas Cocidas o a la Plancha22 €
  • Gambas al Ajillo16 €
  • Langostinos Cocidos23 €
  • Langostinos Extra a la Plancha120 €/kg
  • Zamburiñas a la Plancha3,50 € / ud.
  • Coquinas al Ajillo16 €
  • Carabineros a la Parrilla180 €/kg
  • Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva19 €
  • Alcachofas con Gambas al Ajillo19 €

TAMBIÉN HAY SABOR PARA ELLOS

PARA LOS PEQUES

Dos platos favoritos para disfrutar en familia.

MENÚ INFANTIL

Una propuesta rica para los pequeños de la casa.

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PARA LOS PEQUES

  • Plato de Nuggets y Patatas9,50 €
  • Macarrones a la Boloñesa9,50 €

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